花が終わりのアーモンドたち


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花びらが散り、真ん中が膨らんできて結実…してくれるといいのですが、去年は真ん中が膨らんできたものの軸ごと落ちてしまいました。


↓去年のアーモンドの様子




今年はと言いますと…


おっ!

膨らんできております!


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ここまで大きくなっているのを見るのは初めてです!


おや、こっちも!


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今年は たくさん花が咲いてくれました。結実の可能性は去年より高い。


まだ残っている花もあるので、まだまだ期待できるかな?


とは言っても、アーモンドは乾燥を好む木。

日本の多湿や雨に弱く 結実しても落ちてしまうことが多いんだとか。




上手く結実したとして…

熟してくると果肉がはじけて種が見えてきたら収穫。

1週間ほど陰干しして種の殻を割り 中の仁と呼ばれるものが私たちが食しているアーモンド


取り出した仁を炒ってこんがり色づいたら出来上がり!

…と、まだまだ先は長いですね。


美味しいアーモンドチョコを作るのが夢なんですけど、叶うのはいつの日か(笑)




こちらはスナップエンドウ

伸び伸びと育っております!


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そして、初収穫!!


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ちょっとまだ小ぶりですが、どうしても食べてみたくて収穫しちゃいました。


プリップリで甘くてもの凄く美味しかったです!


まだまだ成長中なので これからの収穫に期待大ですね。


そろそろスーパーでスナップエンドウ を買うのを止めても大丈夫かな?


去年のように「どんどん食べなきゃ」状態になるほど収穫できるといいな〜



↓収穫ってなんて楽しんでしょ!

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